東京青山で松茸料理を堪能！秋限定！松茸尽くしコース！

１，コスパの良い中国雲南省の香り高い松茸を使います。

 

２，松茸をふんだんに盛り込んだ松茸尽くしコース！

 

 

３，松茸のシーズンは、お早目にご予約ください！

 

 

 

１，コスパの良い中国雲南省の香り高い松茸を使います。

 

　秋になると食べたくなる食材と言えば、やはり

 

☆松茸☆

 

では、ないでしょうか？☆

 

独特の香りシャクッとした食感・・・。松茸にはマツタケでしかない香りや歯触りの美味しさが

ありますよね！？

 

ですが、近年、マツタケの値段。とくに国産のものがグングン高騰してしまって、

なかなか使いづらい食材となってしまいました。

 

京都丹波や信州のほうの国産の松茸となると、目玉が飛び出るような値段で

築地市場や豊洲市場に並んでるの現実でございます。

 

いと家では、コスパ良く松茸を思う存分楽しんでもらいたいと、思い、

中国、雲南省の松茸を使います。

 

綺麗な川が流れる自然豊かな谷で育った中国、雲南省の松茸は、

国産の松茸に負けるとも劣らない品質の美味しい松茸です。

 

そんな美味しい中国、雲南省の松茸をふんだんに使った

王道の松茸料理の土瓶蒸し、マツタケの天ぷら、松茸ご飯、

和牛と松茸のすきしゃぶ、マツタケと真鯛のスダチバターのホイル焼き

などたくさんの松茸料理を御用意しております。

 

コースでもアラカルトでも松茸料理がお楽しみいただけますので、

是非、東京で美味しい松茸料理を堪能したい時は、

松茸料理専門店いと家へお越しくださいませ！

 

 

 

２，松茸をふんだんに盛り込んだ松茸尽くしコース！

 

秋の味覚、マツタケを思う存分、楽しみたいお客様に、おすすめなのが、

 

☆松茸尽くしコース　１５０００円☆

 

 

王道の松茸料理に秋の味覚をふんだんに盛り込んだ

至福のコースの内容となっております。

 

 

松茸尽くしコース　１５０００円

 

～前菜盛り合わせ～

サクッと松茸の天ぷら　すだち

じっくり甘味を引き出したサツマイモのムース

ムチッとした食感の練り立ての胡麻豆腐

その日のシェフのおすすめの逸品

 

～土瓶蒸し～

松茸　真鯛　車海老　三つ葉

いと家のこだわりの一番出汁

 

～豪華！お造り盛り合わせ～

出汁を効かせた松茸！春菊　黄菊のお浸し

本鮪の赤身とトロ　土佐醤油　本山葵

金目鯛の炙り　ピリ辛おろしポン酢

ホッキ貝　　土佐酢ジュレ

秋刀魚の握り寿司

自家製いくらの醤油漬け

 

～魚介と松茸のメイン～

紅葉鯛と松茸のホイル焼き

スダチバター風味

 

～和牛と松茸のメイン～

霜降り黒毛和牛と松茸のすきしゃぶ

水菜　千切りの白葱

甘さ控えの出汁を効かせた割り下

とろ～り半熟卵にくぐらせて

～食事～

松茸と若鶏の土鍋ご飯

合わせ味噌仕立てのお椀

自家製のお漬物

 

～甘味～

巨峰と梨の白ワインゼリー

濃厚なカスタードソース

 

 

このような秋の味覚をふんだんに盛り込んだ

贅を尽くした献立となっております。

 

秋の味覚、松茸を思う存分、堪能したいグルメな

お客様は是非、松茸尽くしコースをご予約くださいませ！

 

 

 

３，松茸のシーズンは、お早目にご予約ください！

 

東京の松茸料理専門いと家では、９月から松茸料理を

提供します。９月も下旬になりますと、例年、美味しい松茸料理を

楽しみグルメなお客様から、たくさんのご予約をいただいております。

 

東京の松茸料理専門店いと家は、２０席程度の小さなお店で

ございまして、５組ほどご予約をいただいたら、満席と

なってしまいます。

 

ですので、日程や人数など決まりましたら、お早目に

ご予約のお問い合わせをしていただければと思います。

 

東京の松茸料理専門店いと家の美味しい松茸料理を

このブログを見ていただいたまつたけ好きの食通な

お客様に召し上がっていただければと思います！

 

東京で人気の松茸料理専門店で、秋の味覚を

松茸をふんだんに使った王道の松茸料理を

お楽しみください！