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2016/02/08

南青山いと家 和食の冬のご馳走 蕪蒸し

冬の寒い時期に、喜ばれる和食の逸品として、☆蕪蒸し☆があります。

いと家では、アマダイを香ばしく焼いたものに、おろしたての聖護院蕪に

メレンゲともち粉を合わせてもで、包み込み蒸し器で10分ほど蒸し上げたところに

塩味ベースのだし餡を張って、本わさびを添えます。

作り置きが出来ない料理ですので、是非ともご予約の際に、

「蕪蒸しが食べたい!」とお伝えください。

ご予約お待ちしております。

 

 

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南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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